matiallaformer

När jag steker köttfärs till tacos blir det ofta lite grann kvar, av det har jag fått tips att man kan göra en pannkaksrulle fylld med tacoköttfärs och riven ost. Idag gjorde jag en annan variant som oxå blev gott.
Jag gjorde en vanlig pannkaka som jag gräddade klar. Tacoköttfärsen på pannkakan, en burk tex mex creme fraiche på köttfärsen, hackad tomat och sist riven ost. In i ugnen ca 15 min eller tills osten smält. Testa gärna ,det blev faktiskt riktigt gott. Här är mitt recept på Tacopannkakspizza.

Pannkakan
Vispa
6 dl mjölk
3 dl mjöl
3 ägg
salt
Häll pannkakssmeten över 25 gr margarin som jag smält på plåten i ugnen. Grädda pannkakan i 225 grader tills den fått fin färg. 

På den färdig gräddade pannkakan.
Tacoköttfärsen
1 burk mexi chili creme fraiche
2 hackade tomater
riven ost

Gräddas i 225 gr i ca 15 min.

Servera gärna en god grönsallad till !