matiallaformer

Har idag haft besök av min arbetskompis Lotta. Hon var sugen på att komma och titta på vårt "gammla" kök, eftersom hon och Mattias är mitt uppe i att planera och beställa sitt nya kök. Jag passade då på att bjude henne på lunch.
På menyn stod det Tortilla tårta med Mozzarellaost och semlor till efterrätt.

Här kommer receptet på Tortillatårtan:

4 kycklingfileér
olja att steka i
2 tsk salt
2 krm peppar
1 påse (500gr) djupfryst grönsaksblandning broccoli mexicana
1 burk (300gr) chunky salsa
1 förpackning (340gr) tortillabröd
125 gr mozzerellaost

1. Skär kycklingen i små bitar. Stek i olja. Krydda med salt och peppar.

2. Blanda i de djupfrysta grönsakern och salsan och låt puttra några minuter.

3. Varva tortilla bröden och kycklingröran. Låt sista lagret vara tortillabröd.

4. Skär mozzarellaosten i tunna skivor och täck översta lagret.

5. Gratinera mitt i ugnen i 250 grader, ca 10 minuter.

Servera guacamole och en god sallad till !