matiallaformer

Om Nils får bestämma vilka kakor jag ska baka så väljer han alltid dom här kokoskakorna.

Kokoskakor    200 gr   15 min + 10 min

4 ägg
6 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 krm salt
180 gr smält margarin eller smör

1. Vispa ägg och socker

2. Smält smöret

3. Blanda alla torra ingredienser och det smälta smöret i smeten.

4. Grädda i långpanna 200 gr 15min.

5. Gör kokossmeten och sjud på spisen i 5 minuter

kokossmet:

75 gr smör
1 1/2 dl grädde
2 dl socker
1 dl sirap
1 påse kokos

6. Ta ut kakan och bred på kokos smeten över. Grädda ytterligare 10 minuter

7. Skär i rutor . Skär i större rutor om du vill använda kakan till efterrätt med en klick grädde.