Favorit frallor
Vaknade som vanligt jätte tidigt. Steg upp kokade mig en kopp te och gjorde mig tre hårdbröd mackor med kaviar och ost ( stående just nu) . Kom på att jag skulle baka barnen favorit frallor. Gjorde en variant på dem och tillsatte då några dl grahamsmjöl isället för bara vetemjöl. Jag gjorde också en grop med fingret som jag fyllde med ost, före jäsningen.
Favorit frallor ( grundrecept) 20-25 st 250 g 10-15 min
50 gr jäst - smulas i en bunke
5 dl ljummet vattan - Häll i bunken och rör tills jästen löst sig
2 tsk salt - tillsätt saltet
1/2 dl olja - även oljan
13-14 dl vetemjöl - byt gärna ut lite vetemjöl mot grahamsmjöl. Arbeta degen smidig och låt jäsa under bakduk ca 40-50 min
*Arbeta upp degen på bordet, rulla ur till en längd. Gör 20-25 ämnen som du rular till små fraller.
*Jäs på smord plåt under bakduk ca 30-40 min.
*Pensla med äggvita och strö över vallmofrön, grädda i 250 gr 10-15 min
